Oi, eu sou a Ju Mendes, a voz por trás do talento desse Chef maravilhoso que coincidentemente é meu marido rsrsrs. Sou suspeita pra falar né, mas o Daniel arrasa na culinária tailandesa e internacional. Há 5 anos, após a experiência como proprietários dos Restaurantes Jardim Japonês em Perdizes e Mesa Thai na Alameda Lorena, (ambos em SP, entre 2003 e 2010), abrimos o Mesa Vip, um buffet que atende aos mais diversos tipos e tamanhos de eventos sociais e empresariais. Eu sempre na linha de frente fazendo as relações públicas e o Daniel na alma do negócio: culinária única e exclusiva sempre sob seu olhar atento e sua direta coordenação. Você dificilmente o verá circulando nos nossos eventos, conversando com os clientes, fazendo um social, sabe? O negócio dele é cozinhar, um apaixonado pelos processos e pela perfeição na apresentação dos pratos. Quando a Roberta nos convidou então para escrever uma coluna no blog dela, adoramos a oportunidade e, assim como nos nossos eventos, eu estarei aqui no front, conversando com vocês e o Daniel no backstage, criando receitas legais pra gente compartilhar.

alguns outros fatos curiosos:

– Vivemos hoje em SP, já moramos no Arizona e na Tailândia.

– Nós somos viciados em viagens, e as nossas receitas são muitas vezes inspiradas por essas experiências.

– Os nossos lugares favoritos no mundo são Phoenix e Bangkok

– O que adoramos em São Paulo: comer bem

– Nós dois adoramos pimenta, seja ela frita, assada ou cozida

-Temos dois filhos, Felipe de 8 anos e Luisa de 6 meses. O Fe dormiu muito ao lado do caixa em nossos Restaurantes e a Luisinha está agora (e sempre!) no meu colo!

 

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